Crée en 2019 sur une très belle parcelle de Cabernet Franc du Château de Chambrun. Avec cette cuvée, nous voulons présenter ce célèbre terroir de vin rouge sous une autre forme dans un flacon élégant et sensuel.
Ce Rosé très « pâle » ne présente aucune sucrosité. Il doit sa très riche palette aromatique à un cépage qui excelle sur nos terroirs de Chambrun : le Cabernet Franc.
Le millésime 2021 est la première cuvée certifiée en Agriculture biologique.

• Pressurage direct en pressoir pneumatique, inerté par CO2 pour
  préserver le fruit.
• Vinification sans soufre en cuves béton Italiennes thermorégulées, sans époxy
• Elevage sur lies, en cuve, pendant 4 mois